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Eine Art Bruschetta - micha - 14.08.2026
100 g Pesto Rosso
2 Schalotten
4-6 Cherrytomaten
4-6 schwarze Oliven
1 TL getr. Oregano
1 EL Wallnuss- Frischkäse
8 Scheiben Ciabatta
etwas Olivenöl
Zubereitung:
Cherrytomaten, Schalotten und Oliven klein schneiden.
Alle Zutaten in eine Schale geben und gut verrühren.
Ein wenig Olivenöl (nicht zu viel, wirklich nur etwas)
in einer Pfanne leicht erhitzen,
währenddessen die Masse
gleichmäßig auf den Ciabattascheiben verteilen,
diese in die Pfanne legen und kurz anbraten,
gern den Deckel auf die Pfanne legen,
bis sie von unten leicht anbräunen - fertig.