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Stuffat tal-Laham - Lady - 17.08.2026
Zutaten:
800 g Ochsenfleisch oder Schmorfleisch
3 Knoblauchzehen, gewürfelt
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 TL Tomatenmark
4 große Kartoffeln, gewürfelt
1 TL verschiedene Gewürze (Thymian, Rosmarin, Oregano,
Majoran..)
1/4 L Brühe
1/4 L Rotwein
Salz
Pfeffer
2 Stückchen Butter
Zubereitung:
Fleisch mit Butter scharf anbraten.
Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen.
Tomatenmark, Brühe und Wein darüber gießen,
Gewürze hinzufügen und 1-1,5 Std köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Weißbrot Servieren.