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Hot Gulasch- Suppe - Lady - 17.08.2026
Zutaten:
2 kg Schweine-Gulasch
Fett zum Anbraten
5 dickere Zwiebel, pellen, halbieren, in Scheiben
Salz, Pfeffer, scharfe Chili, od. Mex. Gewürz
½ Tube Tomatenmark
4 Fleisch-Tomaten, in Würfel,
hier 2 Pfannen , ein großer Kessel
Zubereitung:
Fleisch in den Pfannen u. Kessel anbraten
die Portionen in den Kessel füllen
immer Zwiebel dazwischen.
Tomatenmark in die Mitte einrühren
Weiter anschmoren
etwas Wein hier alkfrei, oder Wasser angießen
Würzen
aufkochen lassen, nochmal angießen
und ca 1 Std auf kleiner Hitze köcheln.
Nun die Tomaten zufügen, aufkochen
weiter noch 30 Min. köcheln
evtl. noch etwas Wasser angießen
wers mag bindet noch etwas,
In tiefen Tellern anrichten