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Knusperkeulen auf Paprika-Zwiebelgemüse - Lady - 20.08.2026
Zutaten für 4 Personen:
4 Hähnchenkeulen
50 g Butter mit Joghurt
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL Semmelbrösel
6 Salbeiblätter
Salz, Pfeffer
4 Paprika
3 rote Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein
.
Zubereitung:
Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen.
Salbei in Streifen schneiden,
mit Butter, Zitronenschale, Bröseln, Salz und
Pfeffer mischen und
unter die Haut der Keulen streichen.
.
In eine Auflaufform legen
und bei 200 Grad 45 Min. garen.
Das Gemüse putzen und klein schneiden,
mit Lorbeer, Wein und Brühe nach 30 Min. zu den Keulen geben