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Faschings-Küchle - micha - 21.08.2026
500 g Mehl
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1/8 - 1/4 L Milch
80 - 100 g Butter
30 g Hefe
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen,
gut gehen lassen und ca. 0,75 cm dick auswellen.
Rauten schneiden und nochmals gehen lassen.
Im schwimmenden Fett in der Fritteuse ausbacken
(zuerst die Oberseite, dann die Unterseite), herausnehmen,
kurz abtropfen lassen und
dann in einer Zucker-Zimt-Mischung wenden.