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Stollen-Muffin - micha - 21.08.2026
2 Eier
100 g Butter, zerlassen
150 ml Milch
350 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
50 g Honig
1 Prise Salz
100 g Nüsse, gehackt
50 g Rosinen/Korinthen, in Saft eingeweicht
1 TL Zimt
1 TL Printen-Gewürz, wer mag
1 FL Rum-Aroma
12 Marzipan -Stücke
#
Puderzucker
Papierförmchen ins Muffin-Blech
Backofen auf 170 Grad, Umluft 150, vorheizen
Backzeit ca 18-20 Min.
Zubereitung:
Eier mit Butter, Honig, Zucker und den Gewürzen
gut verquirlen, dabei die Milch angießen.
Mehl mit Backpulver vermischen,
zufügen und glatt rühren.
Nüsse und Rosinen unterheben
gleichmäßig in die Muffin-Formen füllen
in jede 1 Stück Marzipan reindrücken
Backen
Abkühlen mit Puderzucker bestäuben