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Vanille-Pudding-Muffins - Lady - 21.08.2026
Zutaten :
150 g Butter
170 g Zucker
3 Stk. Eier
100 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Pck. Vanillepudding Pulver
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Zucker
1/2 L Milch
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Muffins Formen aus Papier
Muffin-Backform
.
Zubereitung :
Aus Butter, Zucker, Mehl, Speisestärke,
Eier, Backpulver und Vanillinzucker einen Teig herstellen.
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Puddingpulver nach Packungsanweisung
mit Milch und Zucker kochen,
danach etwas abkühlen lassen.
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Die Papier-Muffins Formen
halb mit dem Teig füllen und
etwa 1-2 TL des gekochten Puddings darauf geben.
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Der Vanillepudding sinkt dann beim Backen
in die Mitte der Muffins und
ergibt dann die Füllung.
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Die Muffins in die Backformen setzen.
Im vorgeheizten Backofen
bei 180°C etwa 15 Min. goldbraun backen.