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Trüffel-Cupcakes - Lady - 21.08.2026
Zutaten:
2 Eier
80 ml Öl
200 g Vanille-Joghurt
260 g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
80 g Zucker
1 Prise Salz
18 Schokoladen-Trüffel
Für das Topping:
100 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 EL Kakaopulver
evtl. Nugat in Scheiben geschnitten zum Verzieren
Zubereitung:
DIe Eier, Joghurt und Öl verrühren und mit restlichen Zutaten,
außer Trüffel vermischen.
Teig in vorbereitete Muffinförmchen geben,
in jedes Förmchen einen Trüffel drücken und
bei 180 Grad 20 Minuten backen lassen.
AUskühlen lassen.
Für das Topping:
die Butter mit dem Puderzucker verrühren.
In einen Spritzbeutel geben und auf den Muffins verteilen.
Evtl. mit Nougat-Scheiben verzieren