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Kasseler-Nudel-Auflauf mit Erbsen - Lady - 23.08.2026
Zutaten:
✔️ 500 g Kasseler
✔️ 350 g kurze Nudeln
✔️ 200 g Erbsen
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 200 ml Gemüsebrühe
✔️ 150 g geriebener Käse
✔️ 2 EL Frischkäse
✔️ Pfeffer & Paprikapulver
Zubereitung:
1. Nudeln knapp al dente kochen und abgießen.
2. Kasseler würfeln und Zwiebel fein schneiden.
3. Nudeln mit Kasseler, Zwiebeln und Erbsen vermengen.
4. Sahne, Brühe und Frischkäse verrühren und mit Pfeffer und Paprika würzen.
5. Alles in eine Auflaufform geben, Sauce darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
6. Bei 190 °C ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.