+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Suppen und Eintöpfe (https://ladys-kochkanal.de/forum-46.html)
+---- Thema: Erbseneintopf mit Kasseler (/thread-4795.html)
Erbseneintopf mit Kasseler - Lady - 26.08.2026
Zutaten:
✔️ 500 g getrocknete Erbsen
✔️ 500 g Kasseler
✔️ 500 g Kartoffeln
✔️ 2 Möhren
✔️ 150 g Knollensellerie
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1,5 l Brühe
✔️ 2 Lorbeerblätter
✔️ 1 TL Majoran
✔️ Pfeffer
✔️ Petersilie
Zubereitung:
1. Zwiebel würfeln und kurz anschwitzen.
2. Erbsen, Kasseler, Brühe, Lorbeer und Majoran hinzufügen.
3. Etwa 35 Minuten sanft köcheln lassen.
4. Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Lauch klein schneiden und dazugeben.
5. Weitere 25 Minuten garen. Kasseler herausnehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und zurückgeben.
6. Mit Pfeffer abschmecken und Petersilie darüberstreuen.