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Klassisch gefüllte Aubergine - micha - 26.08.2026
2 große Auberginen 400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
200 ml Tomatensauce
100 g geriebener Käse
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch aushöhlen.
Fruchtfleisch klein schneiden.
Hackfleisch und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
Auberginenfleisch und Tomatensauce hinzufügen.
Die Auberginenhälften mit der Mischung füllen.
Mit Käse bestreuen.
In einer Auflaufform 30–35 Minuten backen.