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Radieschensalat Low Carb. - micha - 27.08.2026
1 Bund Radieschen (340g)
1 Frühlingszwiebel (25g)
1/2 Bund frischen Schnittlauch (15g)
6 Mini Möhrchen (80g)
1/2 Avocado (50g)
90g griechischer Joghurt
5g Rapsöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
ggf. Zitronensaft
Die Radieschen putzen und in kleine Stückchen schneiden, dann die Mini-Möhren, die halbe Avocado, die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Den griechischen Joghurt mit dem Rapsöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gemeinsam in eine kleine Schüssel geben und alles sehr gut durchrühren, bis das Rapsöl gut untergerührt ist.