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Schnelles Abendessen low carb - micha - 27.08.2026
Für 2 Portionen
2 große Tomaten
1 Stück Brokkoli
400 g Hühnchenbrust
1 Stück Mozzarella
2 TL Pesto
1-2 EL Olivenöl
2-3 EL Hühnchen Gewürz
Brokkoli wird gewaschen und in Rösschen geteilt. Im Anschluss kann man den Brokkoli in kochendem Salzwasser 5-10min bissfest garen. Dann wird das Hühnchen mit Olivenöl eingerieben und gewürzt.,Hühnchen in der Pfanne anbraten bis es durch ist. Die Tomaten und den Mozzarella schneidet man in Scheiben. Die Scheiben kann man dann abwechselnd auf einem Teller stapeln und mit etwas Pesto bestreichen.Alles anrichten