+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Geflügel (https://ladys-kochkanal.de/forum-59.html)
+---- Thema: Truthahnfilet in cremiger Paprikasoße (/thread-5049.html)
Truthahnfilet in cremiger Paprikasoße - micha - 27.08.2026
600 g Truthahnfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
250 ml Sahne
150 ml Geflügelbrühe
1 TL Paprikapulver
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Truthahnfilet in Medaillons schneiden und würzen.
In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten und herausnehmen.
Paprika in Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden.
Das Gemüse im Bratfett anbraten und Tomatenmark kurz mitrösten.
Sahne und Brühe angießen, das Fleisch zurückgeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.