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Butterkekse - micha - 28.08.2026
für ca. 3o Stück
1 tl backpulver
50 g butter
2 eier
170 g mehl
1 pck vanillezucker
60 g zucker
die weiche butter im mixer schaumig schlagen, beide zuckerarten zufügen und unter rühren auflösen.
Mehl und backpulver mischen und zusammen mit dem ei und der buttermasse verkneten.
Zu einer kugel rollen und abgedeckt im kühlschrank eine stunde ruhen lassen.
Ausrollen und kekse schneiden oder mit formen ausstechen.
Mit dem restlichen ei bepinseln und auf ein gefettetes blech legen.
Im vorgeheizten backofen bei 180 grad etwa 13 minuten backen.