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Cremiges Kichererbsen-Curry - Lady - 01.09.2026
Zutaten:
1 große Dose Kichererbsen, abgetropft
1 Paprika
1 kleine Zucchini
1 Handvoll Spinat
200 ml leichte Kokosmilch
200 g gehackte Tomaten
1 kleine Zwiebel
Currypulver, Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Gemüse kurz anbraten. Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch dazugeben und etwa 10–15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Spinat unterheben und kräftig abschmecken.