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Asiatischer Soja-Ingwer-Putenschenkel - micha - 16.09.2026
* 1 großer Putenschenkel
* 4 EL Sojasoße
* 2 EL Honig
* 1 EL Sesamöl
* 1 EL Limettensaft
* 2 Knoblauchzehen
* 2 TL frisch geriebener Ingwer
* 200 ml Geflügelbrühe
* Sesam und Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
1. Sojasoße, Honig, Sesamöl, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer verrühren.
2. Putenschenkel rundherum mit der Marinade bestreichen.
3. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
4. Fleisch in einen Bräter legen und Geflügelbrühe angießen.
5. Bei 185 °C zugedeckt etwa 70 Minuten garen.
6. Deckel entfernen und weitere 25–35 Minuten braten.
7. Zwischendurch mehrfach mit der Marinade bestreichen.
8. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren und zu Reis servieren.