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Süßkartoffel-Feta-Taler mit Kräuter-Dip - Lady - 11.10.2026
Für ca. 12 kleine Taler | 4 Portionen
Zutaten für die Taler
400 g Süßkartoffel
1 Ei
50 g Feta light
30 g Haferflocken, fein gemahlen
1 kleine Frühlingszwiebel
1 TL Olivenöl
½ TL Paprikapulver
etwas Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
frische Petersilie oder Schnittlauch
Für den Dip
150 g Skyr
1 TL Zitronensaft
frische Kräuter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Süßkartoffel schälen, würfeln und etwa 12–15 Minuten weich garen.
Mit einer Gabel zerdrücken und kurz auskühlen lassen.
Ei, Haferflocken, zerbröselten Feta, Frühlingszwiebel und Gewürze unterrühren.
Aus der Masse etwa 12 kleine Taler formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und dünn mit Olivenöl bestreichen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen. Nach etwa 15 Minuten vorsichtig wenden.
Für den Dip Skyr mit Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
Airfryer
Bei ca. 180 °C etwa 12–15 Minuten backen und zwischendurch einmal wenden.
Nährwerte pro Portion
bei 4 Portionen, inklusive Dip, ca.
Kalorien: 190 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 4 g
Pro Taler ohne Dip
Ca. 45–50 kcal