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Brokkoli Champignons Pfanne - Lady - 19.10.2026
Zutaten:
250 g Brokkoli
250 g Champignons
4 Knoblauchzehen
1 TL Sambal Oelek
80 ml Gemüsebrühe
Etwas Sesamöl
Etwas Sojasauce
Zubereitung:
Brokkoli in kleine Röschen teilen, Champignons und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Wok oder große Pfanne stark erhitzen, dann Sesamöl zugeben.
Brokkoli 3 Minuten scharf anbraten und mehrmals umrühren.
Knoblauch, Brühe, Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.
Champignons dazugeben und unter Rühren weitere 2 Minuten garen.
Mit Sesam bestreuen und sofort servieren – einfach, schnell und richtig lecker!
Tipp: Wer mag, kann etwas Reis oder gebratene Nudeln dazu servieren