Mexikanische Bohnenpfanne mit Mais

[micha]

2 Dosen Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
400 g gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Chiliflocken nach Geschmack
Salz und Pfeffer


Paprika und Zwiebel würfeln.
Zwiebel und Paprika in etwas Öl etwa 5 Minuten anbraten.
Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprikapulver kurz mitrösten.
Gehackte Tomaten, Bohnen und Mais hinzufügen.
Alles etwa 15–20 Minuten köcheln lassen.
Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.