Vor 6 Stunden
Zutaten:
✔️ 4 Schweinesteaks à ca. 180 g
✔️ 2 große Zwiebeln
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 ml Fleischbrühe
✔️ 2 TL mittelscharfer Senf
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 EL Öl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frische Petersilie
Zubereitung:
1. Schweinesteaks trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Öl in einer Pfanne stark erhitzen und die Steaks von beiden Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen und warm halten.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit Knoblauch in Butter goldbraun braten.
4. Brühe und Sahne angießen, Senf einrühren und die Sauce einige Minuten einköcheln lassen.
5. Steaks zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze fertig garen.
6. Mit Petersilie bestreuen und mit der cremigen Zwiebelsauce servieren.
✔️ 4 Schweinesteaks à ca. 180 g
✔️ 2 große Zwiebeln
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 ml Fleischbrühe
✔️ 2 TL mittelscharfer Senf
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 EL Öl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frische Petersilie
Zubereitung:
1. Schweinesteaks trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Öl in einer Pfanne stark erhitzen und die Steaks von beiden Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen und warm halten.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit Knoblauch in Butter goldbraun braten.
4. Brühe und Sahne angießen, Senf einrühren und die Sauce einige Minuten einköcheln lassen.
5. Steaks zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze fertig garen.
6. Mit Petersilie bestreuen und mit der cremigen Zwiebelsauce servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
