Hähnchen-Pesto-Croissants mit Mozzarella

[Lady]

Zutaten:
✔️ 6 Croissants
✔️ 250 g Hähnchenbrustfilet
✔️ 125 g Mozzarella
✔️ 3 EL grünes Pesto
✔️ 100 g Kirschtomaten
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frisches Basilikum

Zubereitung:

1. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, würzen und in Olivenöl goldbraun braten.
2. Croissants einschneiden und innen dünn mit Pesto bestreichen.
3. Mit Hähnchen, halbierten Kirschtomaten und Mozzarella füllen.
4. Bei 190 °C etwa 8–10 Minuten backen.
5. Sobald der Mozzarella schön geschmolzen ist, herausnehmen.
6. Mit frischem Basilikum servieren.