02.09.2026, 20:24
12 Cannelloni-Röhren
✔️ 400 g Ricotta
✔️ 300 g Blattspinat
✔️ 1 Ei
✔️ 60 g Parmesan
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 500 ml passierte Tomaten
✔️ 150 g Mozzarella
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung:
1. Spinat in Olivenöl kurz zusammenfallen lassen, abkühlen und grob hacken.
2. Mit Ricotta, Ei, 40 g Parmesan, einer Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen.
3. Cannelloni mit der Ricottamasse füllen.
4. Passierte Tomaten mit restlichem Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform geben.
5. Cannelloni darauflegen, mit restlicher Tomatensauce bedecken und Mozzarella sowie Parmesan darübergeben.
6. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten goldbraun backen.
✔️ 400 g Ricotta
✔️ 300 g Blattspinat
✔️ 1 Ei
✔️ 60 g Parmesan
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 500 ml passierte Tomaten
✔️ 150 g Mozzarella
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung:
1. Spinat in Olivenöl kurz zusammenfallen lassen, abkühlen und grob hacken.
2. Mit Ricotta, Ei, 40 g Parmesan, einer Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen.
3. Cannelloni mit der Ricottamasse füllen.
4. Passierte Tomaten mit restlichem Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform geben.
5. Cannelloni darauflegen, mit restlicher Tomatensauce bedecken und Mozzarella sowie Parmesan darübergeben.
6. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten goldbraun backen.
