Gestern, 09:43
2 Portionen
200 g Nudeln * 200 g TK-Brokkoli * ca. 320 ml fettarme Milch * 35 g Koch Sahne Style* * 40 g geriebener Käse Light * 40 g geriebener Cheddar * 15 ml Sriracha-Soße * Salz * Pfeffer * Paprikapulver edelsüß * 1 Kelle Nudelwasser
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Den TK-Brokkoli in den letzten Minuten mit ins Nudelwasser geben und gemeinsam fertig garen. Währenddessen 200 ml Milch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den geriebenen Light Käse und Cheddar dazugeben und unter ständigem Rühren langsam schmelzen lassen. Sriracha, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben. Anschließend eine Kelle Nudelwasser einrühren. Die restlichen 120 ml Milch mit 35 g Protein Sahne in einem separaten Gefäß glatt rühren. Zur Käsesoße geben und alles gut miteinander verrühren, bis eine schön cremige Soße entsteht. Die fertig gekochten Nudeln und den Brokkoli abgießen, direkt zur Soße geben und alles gründlich vermengen.
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