Vor 10 Stunden
200 g weiße Schokolade
- 100 g gemahlene Mandeln- 60 ml Eierlikör
- 25 g weiche Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g weiße Kuvertüre
- 50 g Vollmilchschokolade
Weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mit Butter, Eierlikör, Mandeln und Vanillezucker zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Die Masse ca. 1–2 Stunden kalt stellen, bis sie formbar ist.
Kleine Kugeln formen und nochmals 20 Minuten kühlen.
Weiße Kuvertüre schmelzen, Kugeln darin eintauchen und auf Backpapier fest werden lassen.
Vollmilchschokolade schmelzen und feine Streifen über die Pralinen ziehen.
Omas Tipp: Die Kugeln vor dem Überziehen gut kühlen. So behalten sie ihre Form und die Schokoladenhülle wird schön gleichmäßig!
Ergibt: ca. 22–25 Stück
Private Sammlung
