05.11.2026, 19:52
450 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse geriebenerter, scharfer Cheddarkäse1/2 Tasse getrocknete Cranberries, gehackt
1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt, plus mehr als Garnitur, falls gewünscht.Zum Ausrollen: 2 EL gehackte Cranberries, 2 EL gehackte Walnüsse, 1 EL fein gehackte Petersilie
Mischen Sie in einer mittleren Schüssel den weichen Frischkäse und den geriebenen Cheddar, bis sie glatt und gut vermischt sind. Die gehackten Cranberries und Walnüsse unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung abdecken und 30 bis 45 Minuten abkühlen, bis sie fest genug ist, um zu formen. Forme die gekühlte Mischung je nach Vorliebe zu ein oder zwei Käsebällchen. In einer flachen Schale die zusätzlichen gehackten Cranberries, Walnüsse und Petersilie kombinieren, falls Sie sie verwenden. Rollen Sie die Käsebällchen in die Mischung, um die Außenseite zu bedecken. Auf eine Servierplatte legen, bei Bedarf mit etwas mehr Petersilie garnieren und bis zum Servieren abkühlen. Servieren Sie mit Crackern, Brezeln oder getoastetem Brot.
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