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Laugenschnecken aus dem Airfryer - micha - 02.11.2026 Für 2 Portionen 2TK-Laugenstangen 1-2Lauchwziebeln 70 gCrème fraîche Salz Pfeffer 50 gSpeckwürfel 40 ggeriebener Emmentaler Mehl zum Ausrollen Laugenstangen ca. 20 Minuten auftauen lassen. Lauchzwiebeln waschen, in dünne Ringe schneiden. Teigstangen auf etwas Mehl längs halbieren, Schnittflächen bemehlen und flacher rollen (ca. 0,5 cm dick). Mit Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelringe, Speck und Käse darauf verteilen. Beide Teigstränge aufrollen. Enden evtl. mit etwas Wasser anfeuchten und andrücken. Schnecken in den mit Backpapier ausgelegten Garkob setzen. Bei 160 °C ca. 15 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten Garzeit einmal wenden. Private Sammlung