21.08.2026, 20:02
2 liter wasser, 10 g zucker, 40 g zitronensäure kochen und auskühlen lassen.
Dann kommt die schale von orangen nach wunsch (das weisse aus der schalee muss entfernt werden) dazu und 1/8 liter weingeist.
Man lässt den saft 6 wochen stehen
Zubereitung:
Oder:
Die schale von 1 zitrone und 6 orangen abreiben, mit 1/8 liter rum 8 tage im glas stehen lassen.
20 g zucker mit 2 liter wasser spinnen, 30 g weinsäure zusammen kochen.
Alles kalt mischen und die gekochten schalen abseihen.
Quelle: Private Sammlung
Dann kommt die schale von orangen nach wunsch (das weisse aus der schalee muss entfernt werden) dazu und 1/8 liter weingeist.
Man lässt den saft 6 wochen stehen
Zubereitung:
Oder:
Die schale von 1 zitrone und 6 orangen abreiben, mit 1/8 liter rum 8 tage im glas stehen lassen.
20 g zucker mit 2 liter wasser spinnen, 30 g weinsäure zusammen kochen.
Alles kalt mischen und die gekochten schalen abseihen.
Quelle: Private Sammlung
